植物提取物（Plant Extract）是指以植物（包括組織、果實(shí)等）為原料，經(jīng)過(guò)物理化學(xué)提取分離過(guò)程， 定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結(jié)極所形成的產(chǎn)品。它可作為原料，廣泛應(yīng)用于食品飲料、藥品、保健品、化妝品等下游行業(yè)。 植物提取物種類眾多，目前進(jìn)入工業(yè)化提取的種類超過(guò)300種。其分類方法有多種，根據(jù)有效成分的 含量可分為有效單體提取物、標(biāo)準(zhǔn)提取物和比率提取物三類；按成分分為甙、酸、多酚、多糖、萜 類、黃酮、生物堿等；按照產(chǎn)品形態(tài)可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。按照用途，植物提取物 又可分為天然色素制品類、中藥提取物制品、提取物制品類和濃縮制品類。

按用途分，植物提取物可分為四類

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          植物提取物行業(yè)向上承接農(nóng)業(yè)種植業(yè)，向下承接大健康產(chǎn)業(yè)，在大健康產(chǎn)業(yè)鏈扮演重要作用。上游 方面，我國(guó)幅員遼闊，橫跨經(jīng)度60多度，維度超過(guò)40度，地質(zhì)地貌多樣，植物資源豐富，可用于植 物提取的植物種類超過(guò)300種，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。 下游方面，中國(guó)具有中草藥應(yīng)用的悠久歷史，目前已將植物提取物應(yīng)用范圍從傳統(tǒng)的藥品、食品拓 展至藥品、保健功能食品、食品添加劑、化妝品、飼料添加劑、植物源獸藥、植物源農(nóng)藥等眾多領(lǐng) 域，其中，食品飲料在植物提取物行業(yè)消費(fèi)結(jié)極中占比最大，超過(guò)60%。

        在國(guó)際上，目前比較暢銷的植物提取物應(yīng)用于健腦、益智、防治老年癡呆癥、減肥、降血糖兼防治 糖尿病、天然抗癌、增強(qiáng)克疫力、增強(qiáng)人體克疫系統(tǒng)等領(lǐng)域，幵產(chǎn)生了研發(fā)實(shí)力較強(qiáng)，技術(shù)先進(jìn)的 代表性企業(yè)，如德國(guó)的Martin Bauer、美國(guó)A.M Todd Group和意大利的Indena SPA。 分區(qū)域看，歐洲和亞太地區(qū)是植物提取物的主要市場(chǎng)，根據(jù)美國(guó)市場(chǎng)研究咨詢機(jī)極透明市場(chǎng)研究 （Transparency Market Research）報(bào)告顯示，2011年歐洲植物提取物消費(fèi)量占全球消費(fèi)總額的 39.8%，排名世界第一，亞太地區(qū)消費(fèi)量占比37.2%，排名第二。不同國(guó)家植物提取物應(yīng)用有所差異， 在北美主要市場(chǎng)美國(guó)，植物提取物主要作為膳食補(bǔ)充劑；歐洲市場(chǎng)以德國(guó)、法國(guó)為主，植物提取物應(yīng)用于保健品、化妝品和植物藥品；而亞洲的日本和韓國(guó)，植物提取物依托漢方藥和韓藥獲得發(fā)展。

國(guó)際上部分暢銷的植物提取物品種

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國(guó)外代表性的植物提取物生產(chǎn)企業(yè)

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        我國(guó)植物提取物行業(yè)源自傳統(tǒng)的中草藥行業(yè)，總體發(fā)展時(shí)間較晚。20世紀(jì)70年代，部分中藥廠 開(kāi)始采用機(jī)械設(shè)備提取植物成分，但僅作為生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，未形成獨(dú)立的行業(yè)；隨著國(guó)際“回歸 自然潮”的興起和我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的興起，上世紀(jì)90年代，我國(guó)植物提取物行業(yè)進(jìn)入起步期；到21世 紀(jì)，隨著更先進(jìn)的植物提取物技術(shù)如酶法提取、超聲提取、超臨界提取、膜分離技術(shù)、微波萃取等技術(shù)采用，植物提取效率得到極大提升，我國(guó)的植物提取物行業(yè)進(jìn)入黃金發(fā)展期。

      我國(guó)植物提取物行業(yè)國(guó)內(nèi)需求相對(duì)較小，主要銷往海外市場(chǎng)，是中藥產(chǎn)品出口最主要形式之一。受 益海外市場(chǎng)對(duì)中國(guó)植物提取產(chǎn)品旺盛需求，除了2007年受金融危機(jī)影響，以及2012年受歐債危機(jī)和 出口監(jiān)管政策調(diào)整影響外，我國(guó)植物提取物出口保持了快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，由2005年的近3億美元提 高到2015年的21.6億美元，自2010年以來(lái)復(fù)合增速超過(guò)20%。植物提取物出口占我國(guó)中藥產(chǎn)品出口 的比重也隨著出口快速增長(zhǎng)而提高，由2005年的約35%提高到2015年的57%。

我國(guó)植物提取物出口額快速增長(zhǎng)（億美元）

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    分區(qū)域看，我國(guó)植物提取物出口市場(chǎng)較為分散，包括了100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，主要的市場(chǎng)有美 國(guó)、日本、歐洲和東南亞，其中美國(guó)和日本是第一、第二大市場(chǎng)，分別約占我國(guó)植物提取物出口份 額的19.5%和10.6%。不同的出口市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品需求也存在較大差異，美國(guó)對(duì)我國(guó)植物提取物需求來(lái)自 膳食補(bǔ)充劑和食品添加劑，出口日本市場(chǎng)產(chǎn)品主要用于保健品和漢方藥生產(chǎn)，對(duì)東南亞出口主要為 天然色素、香精香料；對(duì)德國(guó)的出口主要是蘆丁等藥用植物成分。 分產(chǎn)品看，我國(guó)出口植物提取物種類眾多，單一品種的占比較低，最大的出口產(chǎn)品甜菊提取物占比 也僅約7%。根據(jù)2014年市場(chǎng)分析，出口排名前十大的植物提取物為甜菊、桉葉油、甘草、辣椒、越 橘、桂油、萬(wàn)壽菊、肌醇、蕓香苷及其衍生物、羅漢果提取物。

我國(guó)植物提取物出口區(qū)域分布較為分散

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        我國(guó)植物提取物大部分取自中國(guó)特有的中草藥和植物資源，擁有資源優(yōu)勢(shì)的西部地區(qū)湖南、陜西和 四川是三大主產(chǎn)區(qū)?？傮w上，我國(guó)植物提取物發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，進(jìn)入門檻相對(duì)較低，從業(yè)企業(yè)眾多， 競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。根據(jù)中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)的統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)從事貿(mào)易和生產(chǎn)的植物提取物企 業(yè)超過(guò)2000家，其中70%以上為貿(mào)易類公司。行業(yè)內(nèi)大部分企業(yè)僅提供幾個(gè)或者十幾個(gè)品類的初級(jí) 產(chǎn)品，但也涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀企業(yè)。

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